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什么是冷冻干燥,真空干燥,冷冻干燥产品四个要求

文章出处:上海真空泵厂家当前分类:真空泵原理

  什么是冷冻干燥,真空干燥,冷冻干燥产品四个要求:
  什么是真空干燥?真空冷冻干燥是利用升华的原理使物料脱水的一种干燥技术。为了将人为地增加水蒸气分压差,从而实行物品干燥的方法称为真空干燥,该干燥方法将被干燥物置于密闭容器中以排出空气并降低真空压力。在真空干燥过程中,由于降低了水的沸点,因此蒸发速率(在固定温度下)增加了,将温度为25ºC的物体干燥的速度比使用30ºC的暖空气和50%的湿度干燥的速度快三倍。真空干燥是在一个密闭的容器中完成的,因此它没有像在热空气干燥中那样受益于太阳或热空气提供的热量。该方法需要某种类型的加热,以防止伴随水分蒸发的干燥物体的温度下降。
  冷冻干燥产品四个要求
  1、要冷冻干燥的物体必须是冷冻固体。这种冻结将使产品结构牢固地固定到位。在冻结之前将对象定位到完成时所需的形状。重要的是要注意,该产品必须为冷冻固体,否则将不会冷冻干燥。
  2、必须提供比要干燥的产品冷的冷凝表面。该表面的温度通常低于-40摄氏度,该冷凝表面有助于从被干燥的产品中吸引蒸汽。它还可以保护高级真空泵免受冷冻干燥产品产生的水,油脂的伤害。
  3必须提供一个真空泵,该真空泵将提供非常低的绝对压力。真空是一个没有空气的空间,没有泄漏。在冷冻干燥过程中,实际上是物品在真空下干燥,真空的形成是完成冷冻干燥过程所必需的,因而真空泵是冷冻干燥,最重要的设备,用于食品干燥的真空泵,可以是双级旋片式真空泵,单级旋片式真空泵,罗茨真空泵。
  4、要成功冷冻干燥,您需要一个热源。这可以通过多种方式提供,例如加热线圈,照明灯等。通过提供热量,可以促进产品中结合水的释放。结合水最难从产品中排出。

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