真空包装机有助于延长鱼贮藏时间:
　　而真空包装，由于去掉了空气中的氧气，鱼在真空环境保藏，更不易变质，真空包装机有助于延长鱼贮藏时间。
　　当有鱼需要藏时，人们通常做法是放入冰箱或冷藏柜，冷冻储藏的确可以防止的鱼的变质，但冷藏柜中仍然含有氧气，这导致鱼的变质，只不过在冷冻过程下，这个过程变得更缓慢，
　　这两种方法，相比较而言，真空状态下，真空包装机有助于延长鱼贮藏时间。
　　鱼是一种非常易腐烂的食品，需要适当的处理和保存以延长其保质期并保留其质量和营养属性。现在市场上每天都有很多鱼的产品，例如鱼片，牛排，大块等。包装是保护产品免于因外部原因而变质，损坏或损失的外部手段。包装材料可能有助于进一步延长产品的保质期。真空包装包括从包装中除去空气，然后进行气密密封。真空包装可以补充冰的储存或冷藏，以延缓变质，延长保质期，提高质量，确保安全并减少鱼和渔产品的经济损失。它提供了出色的防酸败保护，并减少了好氧腐败微生物的生长。真空包装具有很多特性，例如，提供足够的强度以防止在包装处理过程中损坏，它还具有防氧气和水蒸气的作用，并具有耐油和耐化学性。在包装中施加真空有助于减少总的嗜冷菌群。越来越多的人采用真空包装批发鲜鱼肉，以减少收缩损失，保护肉色并延缓微生物变质。就鱼类加工业而言，真空包装是提高盈利能力的一种可能方法，因为该行业正变得高度竞争且日趋昂贵。