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真空料理机和破壁料理机、普通料理机区别,有什么不同

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  真空料理机和破壁料理机、普通料理机区别,有什么不同:
  真空料理机和普通料理机区别在于搅拌过程。传统的搅拌机将蔬菜和水果高速混合成果汁或果泥。混合过程中释放的热量对维生素和矿物质有负面影响。在真空中混合时,可以避免这种加热过程。当您在没有空气或氧气的情况下进行混合时,水果团块会更自由地围绕投手移动,并且不会被氧化。这样,维生素得以更好地保留。
  真空料理机和破壁料理机区别:
  破壁料理机,就相于普通料理机,不具有抽真空的功能,直接搅拌。
  真空搅拌机如何工作?
  真空料理机可以做什么,在大多数情况下,真空料理机的工作原理与真空料理机相同。首先,加入所有喜欢的食材,然后,您盖上盖子并按开始按钮。但是真空料理机在混合过程中增加了一个额外的步骤。在真空搅拌器开始混合配料之前,它首先从水罐中吸走所有空气。而且由于氧气消失了,所以成分会稍微膨胀。这样,切割和混合变得更加平稳和均匀。
  真空料理机和破壁料理机、普通料理机最大的区别就是,前者抽真空。
  真空料理机的优点:
  可能更有营养的冰沙:暴露于空气中很容易破坏某些营养物质,例如维生素C和脂溶性维生素A和E。由于混合容器中空气不足,真空混合器有助于防止养分流失。
  鲜艳的色彩和新鲜的风味:搅拌器容器中没有氧气,还可以防止新鲜成分变褐并保护其味道。
  具有更长保质期:某些真空搅拌机还配备了真空储藏容器,可让您将食品真空保存,这意味着您自制的食品将在冰箱中保持其颜色和新鲜风味的时间更长。
  更少的泡沫:尤其是用绿叶蔬菜制成的绿色沙拉,在常规高速搅拌机中制作时通常会变成泡沫,因为在混合过程中空气会混入冰沙中。当您在真空中混合冰沙时,实际上可以解决此问题。

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